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Chef Vasco Coelho Santos
Já trabalhou em alguns dos melhores restaurantes do mundo como Mugaritz, Arzak e El Bulli e percorreu vários espaços em países da Europa e da Ásia, onde destaca a passagem pelo Viajante (Londres) e o 2am: Dessert Bar (Singapura). Tem dois restaurantes no Porto: Euskalduna Studio e Semea by Euskalduna.
Garante já o teu lugar à mesa no Chefs On Fire Cascais
no dia 10 de setembro.
Restaurante Euskalduna Studio
Uma viagem gastronómica na intimidade do balcão (espaço de destaque do restaurante) e das duas mesas.
Truta de Boticas com Salada de Verão
Alergénios: Peixe.
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